انواع-بیماری-ها-وآفات-باغات-زرشک

انواع بیماری ها وآفات باغات زرشک

علف­ های هرز عمده­ ی باغ­ های زرشک شامل سلمه، پیچک، درمنه، علف­ شور، تلخه و ازمک هستند که مبارزه با آن­ ها در با­های کوچک معمولاً به وسیله بیل انجام می­ شود...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
مراحل-آماده-سازی-تولید-بستنی-ومواداولیه-آن

مراحل آماده سازی تولید بستنی ومواداولیه آن

چربی ها بیشترین اثر را بر روی ویژگی های بافتی بستنی دارند. چربی بستنی می تواند از چربی شیر خامه شیرین، خامه یخ زده، کره بدون نمک یا روغن کره) یا چربی گیاهی باشد...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
مراحل-پاستوریزاسیون-و-هموژنیزاسیون-در-تولید-بستنی

مراحل پاستوریزاسیون و هموژنیزاسیون در تولید بستنی

مرحله پاستوریزاسیون و هموژنیزاسیون اصول فرایند حرارتی:برای پاستوریزاسیون بستنی از سیستم های م...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
آشنایی-با-ارقام-بادام-زمینی

آشنایی با ارقام بادام زمینی

دانه بادام زمینی تقریباً مانند فندق به‌ رنگ سفید مایل به زرد بوده ولی تخم‌مرغی شکل است.پوسته­ ی نازکی دانه را پوشانده که به‌رنگ قرمز قهوه‌ای است...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان زراعی
کودهای-مورد-نیاز-بادام-زمینی

کودهای مورد نیاز بادام زمینی

راعت بادام‌زمینی با عملکرد 2-5/1 تن دانه در هکتار، 75-60 کیلوگرم نیتروژن، 15-10 کیلوگرم فسفر، 50-40کیلوگرم پتاس و 50-40 کیلوگرم کلسیم از زمین برداشت می‌کند. اگر...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان زراعی
عوامل-اقلیمی-و-محیطی-برای-بادام-زمینی

عوامل اقلیمی و محیطی برای بادام زمینی

در بادام زمینی، دما در کلیه دوره زندگی گیاه نقش مهمی را بازی می‌کند و یکی از عوامل موثر عملکرد محسوب می‌شود.دمای مطلوب برای جوانه‌زنی در حدود 32، حداقل 14 ...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان زراعی
آفات-وبیماری-های-کلزا

آفات وبیماری های کلزا

ونه‌های مختلفی از شته از قبیل شته مومی کلم، شته سبز هلو و شته خردل می‌توانند به کلزا خسارت وارد کنند. مهمترین گونه شته که خسارت چشمگیری را به زراعت کلزا وارد می‌نماید،..
  • 3 سال پیش
  • گیاهان زراعی
علف-های-هرز-کلزا

علف‌های هرز کلزا

هیرم‌کاری، تناوب زراعی، کشت بذور سالم و عاری از بذور علف‌های هرز، رعایت عمق و فاصله کاشت و همچنین تاریخ کاشت مطلوب و میزان بذر مصرفی لازم برای ایجاد تراکم توصیه شده یعنی ...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان زراعی
برداشت-کلزا

برداشت کلزا

مرحله ­ی برداشت در کلزا بسیار حساس می‌باشد. در کلزا رسیدن محصول به‌طور همزمان صورت نمی‌گیرد به این معنی که ابتدا خورجین‌های پایینی و سپس خورجین‌های بالایی می‌رسند، لذا...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان زراعی
معرفی-گیلاس

معرفی گیلاس

مقدمهگیلاس از تیره گلسرخیان و بومی مناطق جنوب شرقی اروپا و آسیای غربی است. گیلاس احتمالا از منطق...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
عوامل-محیطی-موردنیاز-گیلاس

عوامل محیطی موردنیاز گیلاس

گیلاس‌ها به مناطقی که دارای بارندگی زمستانی است نیاز دارند. اما وجود باران در تابستان و بخصوص در زمان برداشت محصول به ضرر این گیاه است، زیرا ...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
کوددهی-گیلاس

کوددهی گیلاس

به طور کل اعتقاد بر این است که درختان جوان احتیاجی به کود ندارند و بعد از اینکه درخت به سن باروری و تولید میوه رسید (درخت گیلاس در سن ۵-۳ سالگی...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
روش-کاشت-گیلاس

روش کاشت گیلاس

درخت گیلاس از طریق کاشت بذر (که معمولا از بذر آلبالو تلخ برای کاشت استفاده میشود) از اواسط آبان تا ا...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
هرس-درخت-گیلاس

هرس درخت گیلاس

در زمان کاشت یک نهال جوان گیلاس می‌توان حدود ۱۲۰-۷۵ سانتیمتر از ارتفاع آنرا (از محور اصلی درخت) باقی گذاشت و بقیه را قطع کرد. این عمل موجب می‌شود...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
استفاده-از-قیم-در-گیلاس

استفاده از قیم در گیلاس

قیم بسیار مهم تر از آن است که فکر می کنیم درصد بالایی از خشک شدن نهال٬ بدلیل عدم استفاده از قیم و یا نصب نادرست آن است.قیم باید با فاصله ۳۰ سانتی متر...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان دارویی
آفات-گیلاس

آفات گیلاس

در مبارزه با همه این آفات مبارزه فیزیکی (غیر شیمیایی) می تواند بسیار موثرتر از مبارزه شیمیایی باشد. مبارزه فیزیکی...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
بیماری-های-گیلاس

بیماری های گیلاس

عامل بیماری شانکر باکتریایی گیلاس، علاوه بر گیلاس باعث آسیب به درختان آلبالو و آلو می شود. به طور معمول علائم بیماری بیشتر در فصل بهار ...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
کمبود-عناصر-غذایی-در-گیلاس

کمبود عناصر غذایی در گیلاس

شناسایي كمبود ازت در یك جمعیت از درختان میوه به طریق مشاهده‌اي معمولاً بسیار مشكل است، زیرا زردي برگ درختان مي‌تواند علل مختلفي داشته باشد...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
مرحله-فرمولاسیون-تولید-دوغ

مرحله فرمولاسیون تولید دوغ

پس از تهیه ماست، مرحله بعدی اختلاط  آن با آب، نمک، گیاهان معطر و یا عرقیات جهت بهبود طعم است....
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
اصول-پاستوریزاسیون-دوغ

اصول پاستوریزاسیون دوغ

پس ازاختلاط و تهیه دوغ، درصودوغرتی که هدف تهیه دوغ گرماندیده باشد این مخلوط به بخش پرکنی فرستاده میشود و نیازی به فرآیند حرارتی بعدی نیست. اما در صورتی که هدف تولید...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
بسته-بندی-دوغ-و-سردخانه-گذاری

بسته بندی دوغ و سردخانه گذاری

مواد بسته بندی دوغ باید برای استفاده در صنایع غذایی مجاز باشند. جنس بسته باید در برابر اسیدهای آلی و pH کم مقاوم باشد و در مقابل ورود مواد خارجی نفوذناپذیر باشد....
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی