مرحله-ذخیره-سازی-شیرخام-درتولیدشیرپاستوریزه

مرحله ذخیره سازی شیرخام درتولیدشیرپاستوریزه

دمای مناسب برای دریافت شیرخام 4 درجه سلسیوس است. کارخانه ها، شیر با دمای حداکثر 10 درجه سلسیوس را هم تحویل می گیرند اما پس از تحویل شیر باید بلافاصله دمای آن تا حدود...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
مرحله-استاندارد-سازی-درتولیدشیرپاستوریزه

مرحله استاندارد سازی درتولیدشیرپاستوریزه

شیر با درصد چربی های مختلف از دامداران خریداری میشود اما محصول تولیدی باید دارای نسبت چربی به ماده خشک بدون چربی معینی باشد، به این منظور چربی شیر در...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
مرحله-پاستوریزاسیون-در-تولید-شیر-پاستوریزه

مرحله پاستوریزاسیون در تولید شیر پاستوریزه

برای تولید شیر با بار میکروبی پایین موارد زیر باید مورد توجه قرار گیرد.شیر باید از گاو سالم دوشیده شود. دوشش شیر باید به طریقه بهداشتی انجام شود.
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
مرحله-شست-وشو-در-تولید-شیر-پاستوریزه

مرحله شست وشو در تولید شیر پاستوریزه

از آنجا که شیر و فراورده های آن محیط بسیار مناسبی برای رشد میکروارگانیسم ها هستند، شست و شو و ضدعفونی تجهیزات امری ضروری است. عملیات شست و شوی ماشین آلات در ...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
اصول-کار-پاستوریزاتوردر-تولید-شیر-پاستوریزه

اصول کار پاستوریزاتوردر تولید شیر پاستوریزه

پس از اتمام عملیات پاستوریزاسیون، شیر تا دمای 6-4 درجه سلسیوس خنک می شود...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
مرحله-بسته-بندی-و-سردخانه-گذاری-درتولیدشیرپاستوریزه

مرحله بسته بندی و سردخانه گذاری درتولیدشیرپاستوریزه

هدف از بسته بندی، محافظت و نگهداری از موادغذایی و آگاهی دادن به مصرف کنندگان نسبت به محتویات درون بسته است. در گذشته از ظروف شیشه ای برای بسته بندی شیر پاستوریزه استفاده میشد...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
تولید-فرآورده-های-تخمیری-شیر

تولید فرآورده های تخمیری شیر

تاریخچه تولید فرآورده های تخمیری شیر به بیش از ده هزار سال قبل می رسد. انواع زیادی از فرآورده های تخ...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
مرحله-آماده-سازی-مواد-اولیه-در-تولید-ماست

مرحله آماده سازی مواد اولیه در تولید ماست

مرحله آماده سازی مواد اولیهویژگی های شیرخام برای تولید ماست:ترکیب اولیه و مهم درتولید ماست،...
  • 3 سال پیش
  • فرآوری و صنایع روستایی
آفات-وبیماری-های-پرتقال

آفات وبیماری های پرتقال

از بین یکصد گونه آفت زیان­ آور که خسارت اقتصادی به درختان پرتقال وارد می­کنند نزدیک به 30 گونه روی درختان شمال و جنوب کشور شناسایی و جمع ­آوری شده است. ...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
مبارزه-با-علف-های-هرز-باغ-پرتقال

مبارزه با علف های هرز باغ پرتقال

در شمال کشور به علت وجود رطوبت زیادتر ناشی از بارندگی، نسبت به جنوب کشور، هم تنوع علف­ های هرز ب...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
برداشت-پرتقال

برداشت پرتقال

بهترین شاخص زمان رسیدن و برداشت میوه پرتقال میزان مواد جامد قابل حل یا Tss است که این میزان را نسبت به اسید قابل تیتر يا...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
توليد-ارگانيک-گياهان-دارويی

توليد ارگانيک گياهان دارويی

کشاورزی ارگانیک یک سیستم تولید محصول است که از مصرف کودهای شیمیایی، آفت کش ها، هورمون های رشد و افزودنی های خوراک دام و گیاه اجتناب می ورزد. در این سیستم علاوه بر حفظ اکوسیستم در...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان دارویی
اهداف-کشت-ارگانیک-گیاهان-دارویی-بابونه-گل-گاوزبان-وآویشن

اهداف کشت ارگانیک گیاهان دارویی(بابونه، گل گاوزبان وآویشن)

با توجه به اینکه در این کسب و کار، تولید ارگانیک سه گیاه دارویی بابونه، گاوزبان و آویشن صورت می پذیرد، بنابراین، نوع کسب وکار تولیدی است و با توجه به جدید بودن این نوع فعالیت ارگانیک در...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان دارویی
نکات-بسته-کارآفرینی-کشت-گیاهان-دارویی

نکات بسته کارآفرینی کشت گیاهان دارویی

این بسته کارآفرینی بر اساس نیاز جامعه به محصولات عاری از بقایای شیمیایی، سالم و ارگانیک تهیه شده و دوره گذار از سیستم تولید متداول به ارگانیک در آن لحاظ گردیده است.
  • 3 سال پیش
  • گیاهان دارویی
مناطق-مستعد-کشت-بابونه-آویشن-و-گل-گاو-زبان

مناطق مستعد کشت بابونه،آویشن و گل گاو زبان

مناطق مستعد و مناسب کشت بابونه، گاوزبان ایرانی و آویشن، اصفهان، لرستان، کرمانشاه، شمال و شمال شرق خو...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان دارویی
برنامه-زمان-بندی-و-عملیاتی-کشت-بابونه-آویشن-وگل-گاوزبان

برنامه زمان بندی و عملیاتی کشت بابونه،آویشن و گل گاوزبان

کشت ارگانیک بابونه، آویشن و گل گاوزبان مطابق با استانداردهای روز دنیا به روش اصولی به دست دانش آموختگان کشاورزی صورت می پذیرد. مراحل ...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان دارویی
الگوی-کاشت-گیاهان-بابونه-آویشن-وگل-گاوزبان

الگوی کاشت گیاهان بابونه، آویشن وگل گاوزبان

در مقیاس وسیع به معنی تعیین گیاهان مناسب برای کشت در یک منطقه با توجه به کلیه عوامل اکولوژیک (عوامل اقلیمی، توپوگرافی، خاکی، آبی و زیستی) در منطقه...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان دارویی
کشت-ارگانیک-بابونه-اویشن-وگل-گاوزبان

کشت ارگانیک بابونه، اویشن وگل گاوزبان

کشت بابونه هم در پاییز و هم در بهار قابل اجرا میباشد، اما با توجه به عملکرد کمی و کیفی بالاتر کشت های پاییزه در بسته کارآفرینی حا ضر، کشت پاییزه بابونه مد نظر قرار گرفته است. گل گاوزبان...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان دارویی
مديريت-عناصر-غذايی-در-کاشت-گیاهان-دارویی-بابونه-آویشن-وگل-گاوزبان

مديريت عناصر غذايی در کاشت گیاهان دارویی-بابونه،آویشن وگل گاوزبان

مهم ترین نکته در تأمین عناصر غذایی گیاهان مورد کشت، انجام آزمون خاک و مصرف عناصر براساس نتایج شیمیایی خاک می باشد....
  • 3 سال پیش
  • گیاهان دارویی
رابطه-اکسین-و-رشد-میوه-درمرکبات

رابطه اکسین و رشد میوه درمرکبات

کاربرد اکسین در طول دوره تقسیم سلولی تخمدان که از زمان گلدهی تا پس از پایان ریزش جودرو توسعه می‌یابد...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان باغی
وضعیت-کربوهیدرات-ها-در-طول-میوه-نشینی-مرکبات

وضعیت کربوهیدرات­ ها در طول میوه ­نشینی مرکبات

بعد از فعالیت تنظیم کننده ­های رشد موثر در رشد میوه مرکبات، ادامه رشد میوه معمولاً بوسیله تهیه مواد غذایی حمایت می­ شود. دراین میان وضعیت ساکارز در مرحله میوه­ دهی از عوامل...
  • 3 سال پیش
  • گیاهان زراعی