جوانه های رویشی پسته

جوانه هایی ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ وﻇﯿﻔﻪ رﺷﺪ روﯾﺸﯽ، رﺷﺪ ﻃﻮﻟﯽ ﺷﺎﺧﻪ و اﯾﺠﺎد ﺑﺮگ را ﺑﺮﻋﻬﺪه دارﻧﺪ. ﮐﻠﯿﻪ جوانهﻫﺎي ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه -اﻧﺘﻬﺎﯾﯽ و ﺟﺎﻧﺒﯽ-در درﺧﺘﺎن ﭘﺴﺘﻪ ﻧﺎﺑﺎﻟﻎ، ﺟﻮاﻧﻪ روﯾﺸﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺟﻮاﻧﻪ ﻫﺎي روﯾﺸﯽ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﺟﻮاﻧﻪ ﻫﺎي زاﯾﺸﯽ ﺑﺼﻮرت ﺑﺎرﯾﮏ و ﮐﺸﯿﺪه ﻫﺴﺘﻨﺪ -ﺷﮑﻞ 1- ﭘﺲ از رﺳﯿﺪن درﺧﺘﺎن ﭘﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﺳﻦ ﺑﻠﻮغ، اﮐﺜﺮ ﺟﻮاﻧﻪ ﻫﺎي ﺟﺎﻧﺒﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه، ﺟﻮاﻧﻪ زاﯾﺸﯽ -ﮔﻞ- ﻫﺴﺘﻨﺪ وﻟﯽ ﺟﻮاﻧﻪ اﻧﺘﻬﺎﯾﯽ و 1-2 ﺟﻮاﻧﻪ ﺟﺎﻧﺒﯽ زﯾﺮ آن، ﺟﻮاﻧﻪ روﯾﺸﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ -ﺷﮑﻞ 2- ﺷﺎﺧﻪ ﻫﺎي ﺟﺎﻧﺒﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه در درﺧﺖ در اﺛﺮ رﺷﺪ ﺟﻮاﻧﻪ ﻫﺎي ﺟﺎﻧﺒﯽ روﯾﺸﯽ اﯾﺠﺎد ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ. ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﻏﺎﻟﺒﯿﺖ اﻧﺘﻬﺎﯾﯽ ﺷﺪﯾﺪ ﻣﻮﺟﻮد در ﺟﻮاﻧﻪ اﻧﺘﻬﺎﯾﯽ، ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺟﻮاﻧﻪ ﻫﺎي ﺟﺎﻧﺒﯽ ﻓﺮﺻﺖ ﮐﻤﯽ ﺑﺮاي رﺷﺪ ﭘﯿﺪا ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ. ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ دﻟﯿﻞ درﺧﺘﺎن ﭘﺴﺘﻪ داراي ﺷﺎﺧﻪ ﻫﺎي ﺟﺎﻧﺒﯽ ﮐﻢ ﯾﺎ داراي ﺷﺎﺧه ﻫﺎي ﺑﺎ رﺷﺪ ﮐﻢ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ. اﯾﻦ اﻣﺮ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ رﺷﺪ ﻃﻮﻟﯽ ﺑﯿﺶ از ﺣﺪ ﺷﺎﺧﻪ اﺻﻠﯽ و ﻧﯿﺰاﻓﺰاﯾﺶ ارﺗﻔﺎع درﺧﺖ ﻣﯽ ﮔﺮدد.

بیشتر بخوانید: مبارزه با پسیل پسته به روش غیرشیمیایی

ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺷﺮاﯾﻂ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻣﺤﯿﻂ رﺷﺪ درﺧﺘﺎن ﭘﺴﺘﻪ از ﺟﻤﻠﻪ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺷﺮاﯾﻂ آب و ﻫﻮاﯾﯽ و ﺷﺮاﯾﻂ آﺑﯿﺎري و ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﺑﺎﻋﺚ ﺗﻐﯿﯿﺮ در ﻧﺴﺒﺖ ﺗﺸﮑﯿﻞ ﺟﻮاﻧﻪ ﻫﺎ ﮔﺮدد. اﯾﻦ اﻣﺮ در ﺳﺎل ﻫﺎي اﺧﯿﺮ ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﺷﺮاﯾﻂ ﺟﻮي ﻏﯿﺮ ﻣﻌﻤﻮل، در ﺑﺮﺧﯽ ارﻗﺎم و در ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﺷﺪه اﺳﺖ.

بیشتر بخوانید: زمان برداشت پسته