میزان تولید در سال زراعی 83-82 حدود 63/10 میلیون تن برآورد شده که بیشترین تولید مربوط به استان های آذربایجان شرقی، اصفهان، فارس، سیستان و بلوچستان، هرمزگان و خراسان است
برگ های گیاه به دو دسته تقسیم می شوند، فلس های پیاز که برگ های تغییر شکل یافته ای هستند، برای گیاه ارزش غذایی و ذخیره ای دارند و دیگر برگ های سبز فتوسنتز کننده می باشند.
یکی از مهمترین عوامل موثر در عملکرد پیاز، بسترسازی مناسب و عاری از کلوخه برای کاشت پیاز است. هرگونه کوتاهی و عدم دقت در تسطیح و تهیه بستر مناسب باعث کاهش چشمگیر عملکرد می شود.
در یک فصل زراعی تعداد نسل این آفت بسیار زیاد ممکن است تا 10 نسل برسد. این آفت اغلب در لابلای برگ ها مخفی می شود. بطوریکه در زمان شروع خسارت به راحتی قابل تشخیص نبوده و هنگام مساعد شدن شرایط آ
علف های هرز گیاهانی هستند خودرو که به طور ناخواسته در مزارع می رویند. علف های هرز در رقابت با محصول اصلی از آب، مواد غذایی و نور استفاده نموده و باعث کاهش عملکرد می شوند.
پیاز گیاهی با طول دوره رشد طولانی می باشد که با توجه به نوع آب و هوا، تاریخ برداشت آن متفاوت می باشد. به طور کلی برداشت پیاز موقعی انجام می گیرد که قسمت های هوایی آن زرد و خوابیده باشد.
1-گیاهی تک پایه و به شدت خودگرده افشان.2-ریشه این گیاه سطحی و منشعب می باشد.3-سازگار با مناطق معتدل و گرمسیری و به دمای پایین حساس می باشد.4-بادمجان فاقد حساسیت به طول روز برای گلدهی می باشد.
کشت پیاز و مصرف آن توسط قبائل مختلف آسیا از زمانهای بسیار قدیم متداول بوده است و زادگاه اصلی آن را در مناطق جنوب غربی آسیا میدانند. پیاز گیاهی است ...