سبد خرید
سبد خرید شما خالی است
0
خرید
جدیدترین آموزش های کشاورزی و باغبانی رایگان
کتابخانه‌ای مجازی حاوی به روزترین اطلاعات مهارتی و ترویجی در بخش کشاورزی به اشکال مختلف متن، پوستر، عکس و فیلم
پربازدید ترین ها
پربازدیدترین آموزش های کشاورزی دو هفته گذشته
-5316-480.jpg)
قلمه چیست؟ عضوی از اندام گیاهی مانند ساقه، شاخه،ریشه و برگ است که با هدف ازدیاد آن از گیاه مادری...
از سال 1309 تاکنون بالغ بر150 رقم پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین، گریپ فروت، بادرنگ، لیموترش و دورگه های آنها به کشور وارد شده كه پس ازانجام آزمایش های مقدماتی
-8712-480.jpg)
در زمان کاشت یک نهال جوان گیلاس می‌توان حدود ۱۲۰-۷۵ سانتیمتر از ارتفاع آنرا (از محور اصلی درخت) باقی گذاشت و بقیه را قطع کرد. این عمل موجب میشود...
هر گیاه به واسطه ی خصوصیات و شرایطی که دارد در کل دنیا با یک نام علمی شناخته می شود، نام علمی سیاهدانه (Nigella sativa L.) است. سیاهدانه جز گیاهان...
تهیه مواد اولیه برای تولید سوسیس و کالباساولین و مهمترین فاکتور در تولید سوسیس و کالباس،...
-5097-480.jpg)
نعناع فلفلی (Mentha x piperita) گیاه معطر و علفی چند ساله است که به خانواده Lami...
ﺟﻮاﻧﻪهاییﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ وﻇﯿﻔﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮔﻞ، ﺗﺸﮑﯿﻞ ﻣﯿﻮه و ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺑﻌﺪي آﻧﺮا ﺑﺮﻋﻬﺪه دارﻧﺪﻫﻤﺎﻧﮕﻮﻧﻪ ﮐﻪ ﻗﺒﻼ ذﮐﺮ ﮔﺮدﯾﺪ، اﮐﺜﺮ ﺟﻮاﻧﻪ ﻫﺎي ﺟﺎﻧﺒﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه...
استفاده از سموم سوین کارباریل به مقدار 20 کیلوگرم و یا کلرپیریفوس20 کیلوگرم در هکتار به صورت طعمه پاشی هنگام غروب آفتاب....
-1514-480.jpg)
زمان کاشت ریحان بعد از رفع خطر سرما و یخبندان می باشد.تکثیر به روش های بذر،انتقال نشاء و قلمه می باشد...
-7569-480.jpg)
درخت پرتقال در بین دیگر مرکبات بیشتر کشت شده و درختی نسبتا بزرگ بوده که ارتفاع آن به 5 تا 9 متر می ر...
-4944-480.jpg)
آماده سازی گوشت طیور در کشتارگاهاصول شست وشو و تمیز کردن لاشه طیورپس از انجام کشتار و مراحل...
-5916-480.jpg)
مرحله بسته بندی گوشت طیور در کشتارگاهاصول بسته بندی و نشانه گذاری گوشت طیورقطعات مرغ پس از خ...
-7607-480.jpg)
بی رنگ و کاملاً شفاف باشد به طوریکه محتویات داخل آن قابل دیدن باشد- در مقابل تغییرات درجه حرار...
-1109-480.jpg)
مشخصات زیر باید به صورت خوانا و با جوهر پاک نشدنی روی هر بسته گوشت طیور برای داخل کشور به زبان فارسی...
-6307-480.jpg)
اصول سردخانه گذاری گوشت طیور
انجماد گوشت مرغ:
سرعت یخ زدن بر ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی گوشت تأ...
اصول نگهداری و حمل و نقل گوشت طیور بسته بندی شده
مهمترین نکات نگهداری، پخش و عرضه گوشت طیور عبارت...
اصول کنترل کیفیت گوشت ماهیکیفیت فراورده های خوراکی دریایی به ویژه ماهی براساس تغییرات نامطلوب و...
مرحله آماده سازیاین مرحله به ترتیب شامل شستوشوی اولیه آبزیان صید شده، تفکیک اولیه آبزیان صی...
در صنعت برش دهی ماهی به صورت برش طولی (فیله) یا برش عرضی (استیک) صورت میپذیرد....
مصرف آبزیان به عنوان غذا از قدیم در میان مردم رواج داشته ولی محدود به مناطقی بوده است که دریا و رودخانه داشته اند و یا در فاصله نزدیکی به آن ها قرار داشته اند. زیرا به دلیل فسادپذیری ....
بلافاصله پس از صید و خارج کردن ماهی از آب، مجموعه تغییراتی در بدن آن آغاز میشود که در اثر این تغییرات، ویژگی های کیفی محصول به صورت قابل توجه ای کاهش می یابد. ...
با توجه به اینکه فعالیت های آنزیمی و میکروبیولوژیکی تا حد زیادی تحت تأثیر درجه دما قرار دارند. لذا کنترل درجه حرارت در طول مدت نگهداری ماهی از نظر افزایش ماندگاری و ....
-3198-480.jpg)
شامل ۱۱ گونه است و دارای ساقه کروی استوانه‌ای با شیارهای زیاد از و همه آن ها را خوار های نوک تیز به رنگ های مختلف می پوشاند گل های درشت و...
-5815-480.jpg)
قلمه زدن یک روش غیر جنسی تکثیر گیاه است که بطور گسترده در کشاورزی و مهندسی فضای سبز استفاده...
-7965-480.jpg)
خیار یکی از تولیدات مهم در کشت های مزرعه ای و گلخانه ای در دنیا می باشد سطح زیر کشت خیار گلخانه ای در ایران در سال ۱۳۹۲ حدود ۵۴۰۰ و تولید آن 1/25 میلیون تن گزارش شده است...
-1517-480.jpg)
گوشت یکی از مهم ترین و پرمصرف ترین فراورده های دامی مورد مصرف انسان به صورت ساده و بدون تغییر و یا به عنوان محصولات فراوری شده است. همچنین گوشت یکی از مهم ترین...
-7319-480.jpg)
در تمامی مباحث این واحد یادگیری، منظور از گوشت، بافت عضلانی است که می تواند انواع بافت ها مانند اعصاب، چربی و رگ های خونی نیز همراه آن باشند، ولی جزء اصلی و عمده آن همان...
-7685-480.jpg)
جمود نعشی یکی از مهم ترین تغییرات پس از کشتار است که پس از ذبح دام در عضلات به وجود می آید و ماهیچه شروع به سفت شدن (انقباض) می کند.شروع جمود نعشی ...
-4980-480.jpg)
پس از انجام آزمایش ها و اخذ تأییدیه دامپزشکی، گوشت به واحد آماده سازی منتقل می شود. یکی از مهم ترین مراحل آماده سازی گوشت، شست وشو و تمیز کردن آن است که...
-4085-480.jpg)
گوشت قرمز در اثر واکنش های شیمیایی، آنزیمی و رشد میکروارگانیسم ها، زمان ماندگاری کوتاهی دارد و به سرعت فاسد می شود که نتیجه آن تغییرات نامطلوب ظاهری و در نهایت فساد...
-6607-480.jpg)
تکنیک های فنی و پیچیده در صنایع بسته بندی از صد سال پیش شکل گرفت و به موازات صنعتی شدن تولیدات مختلف، پیشرفت های چشمگیری در تکنولوژی بسته بندی گوشت به وجود آمد. ..
-5316-thumb.jpg)
-8712-thumb.jpg)
محمد نوری:
سجاد اسکندریان سراب نژاد:
مهدی اسداله پور:
