تغییرات-پس-از-کشتار

تغییرات پس از کشتار

جمود نعشی یکی از مهم ترین تغییرات پس از کشتار است که پس از ذبح دام در عضلات به وجود می آید و ماهیچه شروع به سفت شدن (انقباض) می کند.شروع جمود نعشی ...
مرحله-آماده-سازی-گوشت-درکشتارگاه

مرحله آماده سازی گوشت درکشتارگاه

پس از انجام آزمایش ها و اخذ تأییدیه دامپزشکی، گوشت به واحد آماده سازی منتقل می شود. یکی از مهم ترین مراحل آماده سازی گوشت، شست وشو و تمیز کردن آن است که...
بسته-بندی-گوشت

بسته بندی گوشت

گوشت قرمز در اثر واکنش های شیمیایی، آنزیمی و رشد میکروارگانیسم ها، زمان ماندگاری کوتاهی دارد و به سرعت فاسد می شود که نتیجه آن تغییرات نامطلوب ظاهری و در نهایت فساد...
انواع-بسته-بندی-گوشت-قرمز

انواع بسته بندی گوشت قرمز

تکنیک های فنی و پیچیده در صنایع بسته بندی از صد سال پیش شکل گرفت و به موازات صنعتی شدن تولیدات مختلف، پیشرفت های چشمگیری در تکنولوژی بسته بندی گوشت به وجود آمد. ..
انجماد-گوشت

انجماد گوشت

گوشت های بسته بندی شده به دو صورت گوشت تازه و گوشت منجمد به بازار ارائه می شوند. در گوشت تازه دمای عمق حجیم ترین بخش ماهیچه ای باید بالاتر از صفر درجه و حداکثر...
سردخانه-گذاری-گوشت-قرمز

سردخانه گذاری گوشت قرمز

در حال حاضر نگهداری مواد غذایی بیش از گذشته برای بشر اهمیت دارد. زیرا با توجه به رشد جمعیت، نیاز به غذا افزایش یافته و از آنجا که قسمت عمده مواد غذایی، در نواحی دور از محل...
طبقه-بندی-سردخانه-گذاری-گوشت-قرمز

طبقه بندی سردخانه گذاری گوشت قرمز

انواع سردخانهپدیده سرما یکی از مهمترین عوامل فیزیکی در نگهداری گوشت است. امروزه با ایجاد شرایط س...
گیاهشناسی-انار

گیاهشناسی انار

تاریخچه درخت انار و آسیایی باختری و ایران برمیگردد نوشته‌های مورخین و آثار به جا  مانده بردیواره های سنگی تخت جمشید نشان می‌دهد بومی بودن انار ...
کودهای-پرمصرف-کشاورزی-در-خوزستان

کودهای پرمصرف کشاورزی در خوزستان

مقدمه کودهای شیمیایی تامین کننده عناصر غذایی مورد نیاز برای رشد گیاه بوده و در صورت رعایت نکات...
کفشدوزک-12-نقطه-ای-خیار-کفشدوزک-خربزه

کفشدوزک 12 نقطه ای خیار (کفشدوزک خربزه)

تخم دوکی شکل و ابتدا به رنگ شیری و سپس به رنگ زرد متمایل به نارنجی در می آید و اندازه آن بین یک و نیم تا دو و نیم میلیمتر و در دستجات ۱۰ تا ۴۰ تایی ....
آشنایی-با-انواع-و-منشا-کاکتوس-ها-بخش-دوم

آشنایی با انواع و منشا کاکتوس ها (بخش دوم)

۴- خانواده کاکتوسخانواده کاکتوس ها مهمترین و بیشترین تعداد گیاهان گوشتی را تشکیل می‌دهند که ما...
آشنایی-با-انواع-و-منشا-کاکتوس-ها-بخش-سوم

آشنایی با انواع و منشا کاکتوس ها (بخش سوم)

این کاکتوس انواع بسیار متعدد و بدون برد دارد انواع ساقیان به صورت کشیده و ستونی است و بسیاری از گونه های آن بدون تیغ و گاه خاردار هستند تیغ ها در گونه های ...
اسفرزه

اسفرزه

اسفرزه گیاهی است علفی و یکساله. منشاً این گیاه  شرق مدیترانه و هند گزارش شده است. ارتفاع آن متفاوت بوده و به شرایط اقلیمی محل رویش گیاه و همچنین نوع بذربستگی دارد...
گل-راعی

گل راعی

گل راعی گیاهی است علفی و چند ساله که از اول خرداد اعلام آخر شهریور ماه گل می دهد ریشه گیاه مخروطی شکل عمودی و دارای انشعابات فراوانی است که از قسمت فوقانی ریشه
زوفا

زوفا

زوفا گیاهی از قشری و چند سال منتظر این گیاه آسیای صغیر گزارش شده و از دریای خزر تا دریای سیاه همچنین در مناطق شنی نواحی مدیترانه ای می روید ریشه سو و مستقیم ...
بادمجان

بادمجان

1-گیاهی تک پایه و به شدت خودگرده افشان.2-ریشه این گیاه سطحی و منشعب می باشد.3-سازگار با مناطق معتدل و گرمسیری و به دمای پایین حساس می باشد.4-بادمجان فاقد حساسیت به طول روز برای گلدهی می باشد.
سنبل-الطیب

سنبل الطیب

نام فارسی:سنبل الطیب نام علمی:Valeriana offisinaliss نام انگلیسی:Valeriana...
مرحله-بسته-بندی-و-انبارش-در-تولید-خامه

مرحله بسته بندی و انبارش در تولید خامه

ظروف مورد استفاده برای بسته بندی خامه باید دارای ویژگی هایی باشد که برخی از آن ها به شرح زیر است:
روش های حمایت از کشاورزان برای کاهش اثرات اپیدمی کرونا (COVID-19) بر تولیدات کشاورزی

روش های حمایت از کشاورزان برای کاهش اثرات اپیدمی کرونا (COVID-19) بر تولیدات کشاورزی

برای حمایت از کشاورزان و سازمان های آنها در ماه های آینده ، مهم است که اجازه حرکت کارگران فصلی و اپر...
ارقام-ریحان

ارقام ریحان

  ریحان سبز،زرد یا دارچینی  که بوی شبیه ادویه شیرین دارد و دارای گل های زیبا و معطر...
بیماری-پاندمیک-کرونا-چگونه-بر-تقاضای-غذا-تأثیر-خواهد-گذاشت

بیماری پاندمیک کرونا چگونه بر تقاضای غذا تأثیر خواهد گذاشت؟

بحران مالی سال 2008 به ما نشان داد كه با كاهش درآمد و عدم اطمینان مردم كمتر خرج کردند و منجر به كاهش...