سبد خرید
سبد خرید شما خالی است
0
خرید
کاربر جدید
پس از انجماد، قطعه هاي ناگت مرغ بايد به نحوي بسـته بندي شوند، كه در خلال جابه جايي و نگهداري، از آلودگي و فساد محفوظ باشند. معمولا بسته بندی ناگت یا در ظروف یک بار مصرف همراه ...
-3744-480.jpg)
کیفیت محصول نهایی تحت تأثیر روش صید قرار دارد. روش صید نامناسب نظیر برداشت تعداد زیادی ماهی در یک مرحله، نه تنها موجب صدمات مکانیکی به ماهی می شود...
-717-480.jpg)
ادوات صید در حوضچه های صید و یا استخرها معمولاً وان، سبد، جعبه ابزار، ترازو، باسكول، پمپ آب، موتور برق، چوب ماهی گیری، تور، ساچوك، چراغ قوه، تی، جارو، چكمه، لباس مخصوص ...
-2840-480.jpg)
در زمان صید، یک تور بزرگ ماهی گیری را در طول استخر خاکی پرورش قزل آلا روی زمین قرار می دهند و سپس ماهی های تولید شده در استخر را در کنار دریچه خروجی استخر با تور دستی ...
-4767-480.jpg)
چنانچه استخر دارای حوضچه باشد، احتمال تماس ماهیان صید شده با لجن موجود در کف استخر كاهش می یابد و در صورت عدم وجود حوضچه، ممکن است ماهیان صید شده با لجن تماس یافته...
-5350-480.jpg)
سطح آب استخر را کاهش دهید. اکثر پرورش دهندگان 20 تا 30 درصد آب استخر را تخلیه می کنند و ماهی ها را به یک بخش کوچک تر هدایت می کنند تا صید به آسانی انجام شود....
-6841-480.jpg)
در صید و بهره برداری ماهی از استخرهای خاكی و سیمانی رعایت نكات زیر برای عرضه بهداشتی ماهی به بازار مصرف و كاهش ضایعات آن ضروری است:
-7986-480.jpg)
حفظ و نگهداری نادرست ادوات صید موجب انعطاف پذیری، کش آمدن، پارگی، رنگ رفتگی، زنگ زدن و در نهایت از بین رفتن آن ها می شوند. ادوات صید که از جنس الیاف مصنوعی هستند...
-6927-480.jpg)
پس از پایان برداشت و انجام عملیات صید باید اطلاعاتی از قبیل متوسط وزن ماهیان صید شده، ضریب تبدیل غذایی، تعداد روزهای پرورش و سایر موارد را در نمون برگ مربوط ثبت شود تا بتوان...
-557-480.jpg)
کاشت ذرت در خاک‌هایی که دارای عمق کافی، نرم و قابل نفوذ باشند امکان‌پذیر است. درخاک‌هائی کهpH آنها بین 6 تا 7 باشند قادر به رشد بوده و محصول قابل توجهی تولید می‌نماید....
-7061-480.jpg)
ذرت گیاهی است گرما دوست و بر خلاف سایر گیاهان خانواده غلات از مان کاشت تا برداشت، احتیاج به گرما و حرارت زیاد خورشید دارد. به‌همین دلیل، حرارت از عوامل محدود کننده رشد...
-3559-480.jpg)
در کشت اول ذرت دانه‌ای و سیلویی، ارقام دیرس‌رس نسبت به ارقام متوسط‌رس و زودرس اولویت دارند. تاریخ کاشت اول، زمانی است که درجه حرارت خاک مناسب باشد...
کنترل کیفیت گوشت طیور شامل بررسی ویژگی های ظاهری و حسی، ویژگی های شیمیایی و میکروبی آن می شود....
در بین محصولات باغی پسته بنا به دلایل متعددی در تمام کشور مورد استقبال قرار گرفته است. اگر پای دردل و تجربه باغداران در استانهایی مانند کرمان، خراسان، یزد، فارس و سمنان...
انجماد ماهی و فراورده های شیلاتی به منظور حفظ کیفیت، افزایش زمان ماندگاری، رساندن به بازارهای پرمصرف برای عرضه مازاد صید در تمامی سال، استفاده بهینه از منابع صید....
میگو یک ماده غذایی فسادپذیر است و معمولا اولین ناحیه ای که دچار آسیب می شود سر آن است. به همین دلیل سر میگو را جدا کرده و بدون سر به فروش می رسانند و در مرحله بعدی....
اصول شست وشو و درجه بندی میگوآماده سازی و نگهداری میگو در عرشه پس از صید مهم است زیرا فعالیت شدی...
اصول بسته بندی و نشانه گذاری گوشت میگوبسته بندی باید به گونه ای باشد که:الف) خواص حسی، چشایی...
در مورد میگو انجماد به صورت تکت ک (انفرادی) و یا قالبی انجام میگیرد. همچنین ممکن است میگو به صورت خا...
اصول سردخانه گذاری میگو - سردخانه باید به نحوی کنترل شود که دمای محصول را با کمترین نوسان در 18-...
تولید فراورده های غذایی منجمد نیمه آماده و آماده در بسیاری از کشورها به سرعت روبه افزایش بوده و تنوع در آنها زیاد شده است. وجود مواد اولیه فراوان، استفاده از فرمولاسیون مناسب...