ارقام وپایه های سیب

ارقام و پایه ها

 الف: ارقام پایه بذری

بیش از 90 درصد ارقام موجود در سمیرم را ارقام رد ودلیشز و گلدان دلیشز و بقیه را ارقام نظیر گلاب اصفهان، گلاب کهنیز، سلطانی، شفیع آبادی، گرانی اسمیت و غیره تشکیل می دهد که پایه مورد استفاده پایه های بذری است .

ب: ارقام پایه کوتاه مالینگ

از آنجا که پایه های بذری سیب بدلیل تفرق صفات و رشد صفات و رشد رویشی زیاد ، همچنین دیر به بار نشستن ارقام پیوندی روی این پایه ها ، در باغداری مدرن و صنعتی قابل عرضه نیست خوشبختانه در دهه 1370 پایه های رویشی به سرعت جایگزین پایه های بذری در ایران شده است. پایه های رویشی بدلیل یکنواخت بودن ، زود به بار نشستن ، رشد رویشی کمتر و استفاده از تراکم زیادتر در هر هکتار و نهایتاً بدست آوردن محصولی با راندمان بالا بر پایه های بذری برتری دارند، استان اصفهان نیز از سال 1376 متناسب با برنامه های توسعه جایگزینی ارقام جدید با پایه های رویشی را در دستور کار خود قرارداده و تا پایان سال 81 حدود 150 هکتار باغات پاکوتاه عمدتا با پایه و ارقامی نظیر گالا ، فوجی، برابرن، آیدارد، پرایمرز ، گلدان دلیشز، گلدان اسموتی ، رد اسپار ، دورنگ فرانسوی و غیره در منطقه احداث که برخی از آن ها به بهره برداری رسیده است.

ارقام خارجی موجود در باغات ایران

1-سیب زرد لبنان (گلدن دلیشز):

مهم ترین رقم فعلی کشور است. در مناطق گرم و خشک برگ ها قبل از خزان می ریزند. ریزش قبل از برداشت نسبتاً بالاست. برای افزایش مرغوبیت میوه و جلوگیری از کم بار شدن در سال بعد به تنک کردن خوب جواب می دهد. به زنگار به خصوص در مناطق مرطوب و سرد و مرض لکه سیاه حساس و به سفیدک تا حدی مقاوم است.

2-سیب قرمز لبنان یا رِد دلیشز:

مهم ترین رقم تجارتی دنیاست و در ایران بعد از گلدن قرار دارد و دلیل آن نبود نبود امکانات کافی برای انبار کردن آن است.تمایل به سال آوری دارد. پس تنک کردن ضروریست. مناسب مناطق ییلاقی با تابستان طولانی، هوای خنک شب ها، آسمان صاف بدون غبار و ابرومه در دوران رسیدن است.

3-گرانی اسمیت:

حساسیت آن به سفیدک بیشتر از سیب زرد است. در مناطق مرطوب به شانکر سیب مبتلا می شود اما حساسیت کمتری به لکه سیاه و کنه دارد.سیبی است سبز رنگ، ترش مزه و دیررس که به خوبی خواص خود را در سرد خانه حفظ می کند.به سفیدک و کنه حساس است اما در مقابل بیماری که سیاه سیب مقاومت متوسطی دارد.

4-جوناتان:

دارای گوشت سفید مایل به زرد، لطیف و تا حدی محکم، خیلی آبدار با کمی ترشی مطبوع و اندکی معطر است. زود بارده با محصول متوسط ولی منظم است.برای جوان کردن و تولید شاخ های بارده نیاز به هرس سالیانه دارد.در شرایط مرطوب به سفیدک زیاد مبتلا می شود و با مناطق خشک تطابق بیشتری نشان می دهد.

5-اسپارتان:

دارای گوشت سبز مایل به سفید و بافت محکم است.

6-گراون اشتاین:

دارای گوشت سبز مایل به زرد، نسج نسبتاً محکم، ترد و خیلی آبدار با ترشی مطبوع و معطر است.

7-کاکس اُرنژ:

فرمی گرد و پوست خشن پوشیده از نوعی زنگار پوسته ای و رنگ زرد مخلوط با سبز با پوششی از قرمز نارنجی دارد.در مناطق با رطوبت نسبی متغیر هوا یا خیلی خشک نباید کاشته شود.

8-مک انیتاش:

دارای فرم گرد و قدری پهن و اکثراً با دو نیمه غیر متوازن. عدسک ها با خال سفیدی کاملاً مشخصی هستند. میوه سبز مایل به سفید، آبدار و ترش و شیرین است.

ارقام ایرانی سیب درختی

تعدادی از ارقام سیب‌های بومی ایران عبارتنداز:

•سیب گلاب

(گلاب اصفهان، گلاب تربت حیدریه، گلاب شهریار، گلاب شیراز، گلاب کهنز، گلاب صحنه)

• سیب مشهد

(سیب عباسی مشهد، نارسیس مشهد، پاییزه زرد مشهد، دیررس مشهد، مربایی مشهد، سیب اخلمد مشهد، سیب علی موری خراسان)

•سیب اردبیل

(اردبیل۱، اردبیل۲)

•سیب اهر

(اهریاشکی، سیب تابستانه اهر)

•تبریز

(سیب شیخ احمد تبریز، شیشه‌ای تبریز)

•سیب مراغه

(سیب مشهدی نوری مراغه)

•آزایش اصفهان

• نایون ارنگه

•  سیب خورسیجان

• قرمز رضائیه

• سیب سلطانی شبستر

•  انگلیسی شیراز

• اوغاز شیروان

•  سیب قندک کاشان

•  سیب حاجی کرج

• زنوز مرند

•  کولی محلات

• (آلماسی، سیب بشقابی باخی، سیب حیدرزاده (قره یاپراق)، خلخال، دریان، روئین، سلطانی، شفیع‌آبادی، شمیرانی، گلشاهی، گمی آلماسی، قارپوزآلما، قندک)

بیشتر بخوانید: نقش و علائم کمبود عناصر کم مصرف و پرمصرف در سیب