درجه بندی گیاهان دارویی

جدا سازی و درجه بندی گیاهان دارویی

جداســازی و درجه بنــدی، عملیات هــای رایجــی هســتند کــه در مرحلــه اول هــدف از انجــام آن هــا زدودن قسـمت های نامطلـوب مـواد گیاهـی، و در مرحلـه دوم درجـه بنـدی قسـمت های مطلـوب گیـاه براســاس ویژگی هــای مــورد نظــر اســت. مــواد گیاهــی نبایــد حــاوی مــواد خارجــی یــا اندام هایــی ازسـایر گیاهـان باشـد کـه مـواد مؤثـره نداشـته و یـا غلظـت مـواد مؤثـره در آن هـا پاییـن باشـد. حـذف همــه یــا بیشــترین قســمت نامطلــوب گیاهــان دارویــی ماننــد جداســازی براســاس برخــی ویژگی هــای آن هـا، از جملـه مهم تریـن مراحـل خالـص سـازی و تمیـز کـردن مـواد گیاهـی اسـت، درهمـه روش هـای تولیـد، زدودن قطعه هـای نامطلـوب گیاهـی پذیرفتـه شـده اسـت.

بیشتر بخوانید: مراحل خشک کردن گیاهان دارویی

از عملیـات موفقیـت آمیـز در بوجـاری کـردن گیاهـان دارویـی خشـک شـده، جداسـازی کامـل بیـن انـدام و قطعه هـای گیاهـی و ناخالصی هـا بــا حداقــل کاهــش تلفــات در مــواد مؤثــره، شــکل، رنــگ، طعــم و... می باشــد. در نتیجــه عملیــات بوجــاری بایــد بــه نحــوی انجــام شــود کــه نیازهــای متفــاوت کیفــی محصــولات و نیازهــای متنــوع فـرآوری را تأمیـن کنـد. بوجاری کـردن بـه روش هـای دسـتی، مالـش بسـته های مـواد گیاهـی بـا دسـت و روی تورهـای سـیمی یـا غربـال و اسـتفاده از دسـتگاه های بوجـاری صـورت می گیـرد.

بازرسـی دسـتی هنــوز هــم در شــرکت های کوچــک و متوســط کشــورهای در حــال توســعه بــه عنــوان آخریــن مرحلــه فـرآوری صـورت می گیـرد. بدین صـورت کـه مـواد گیاهـی را به صـورت لایـه نازکـی روی میـز یـا نـوار بازرســی می ریزنــد و بــا چشــم بررســی می کننــد. افــراد خبــره و بــا تجربــه جداســازی نهایــی همــه ناخالصی هــای نامطلــوب را انجــام می دهنــد.

کاهش اندازه های قطعه های گیاهی

واژه ریزکـردن یـا کاهـش انـدازه بـه همـه فرایندهایـی اطلاق می شـود کـه بـا هـدف کاهـش انـدازه مواد گیاهـی در دسـتیابی بـه انـدازه مناسـب بـرای محصـولات آمـاده فـروش ماننـد چای هـای گیاهـی، پـودر دانه هـای گیاهـی ویـا بـه عنـوان یک مرحلـه از فـرآوری اضافـی انجـام می شـوند.
 

روش های مختلـف برای کاهـش انـدازه مـواد گیاهـی عبارتنـد از:

 1ـ بـرش
2ـ خـرد کـردن و شکسـتن
3ـ آسـیاب کـردن.

بیشتر بخوانید: انواع خشک کن های گیاهان دارویی