زمان برداشت گیاهان دارویی

برداشت گیاهان دارویی

برخـی از گیاهـان دارویـی در یـك فصـل زراعـی در چنـد چیـن برداشـت می شـوند، در ایـن گیاهـان علاوه بـر تغییـر میـزان محصـول درهر برداشـت، ممکن اسـت کمیـت و کیفیت مـواد مؤثره نیـز تغییراتی داشـته باشـد. بـه عنـوان مثـال :در بابونه، گاوزبـان، بادرنجبویـه و نعناع طی یک فصـل میتوان چند برداشـت انجام بیشـترین میـزان محصـول دربرداشـت اول حاصل می شـود. تغییـرات کمی و کیفی مـواد مؤثره داد. معمـولا ناشـی از تغییـر تعـادل هورمونـی گیـاه اسـت کـه در اثرتغییرات درجـه حرارت، نور، سـیکل حیاتـی، آفات و بیماریهـا، تغییـرات فیزیک وشـیمیایی خـاک و دیگـر عوامل محیطی اسـت که در مقاطع مختلف فصل رشـد همـواره در تغییرنـد. همچنیـن برداشـت، بـه ویـژه موقعی که کل انـدام هوایی گیاه برداشـت می شـود، خود نوعـی هـرس شـدید اسـت که بشـدت تـوازن هورمونی گیـاه را به هـم می زند.

زمان برداشت گیاهان دارویی

عملیـات برداشـت گیاهـان دارویـی، بـه جمـع آوری بخش یـا بخشهایـی از گیاه اطلاق میشـود کـه دارای مـواد مؤثـره باشـد. تجهیـزات مـورد نیاز برداشـت موفقیـت آمیز گیاهـان دارویی، مشـابه محصـولات زراعی اسـت. بـا ایـن تفـاوت کـه در گیاهـان دارویـی اندام هـا را زمانـی بایـد برداشـت کـرد کـه بالاتریـن میـزان عملکـرد و مـواد مؤثـره را داشـته باشـند. تجربـه نشـان داده اسـت که یک کشـت پربـار از گیاهـان دارویی و یـا جمـع آوری انبـوه گیاهـان دارویـی و صنعتـی، اغلـب بـه خاطر جمـع آوری و خشـک کردن نادرسـت با شکسـت مواجه شـده اسـت.


 

بـه علـت تغییـر عوامـل محیطـی نظیـر درجـه حرارت، نـور و ماننـد آن طـی فصل هـا و ماه ها و تأثیـر آن بر کمیـت وکیفیـت مـواد مؤثـره و همچنیـن ارتباط مراحل رشـد گیاه بـا میزان این مـواد در گیاهـان دارویی،زمـان و نحـوه برداشـت از اهمیـت خاصـی برخـوردار اسـت. چنانچه زمان مناسـب و روش برداشـت صحیح گیاهـان دارویـی، سـبب رسـیدن بـه بهتریـن کیفیـت شـود، خسـارت های محصـول وناخالصی هـای انـدام برداشـت شـده پاییـن و مـواد مؤثـره در انـدام مـورد نظـر بیشـتر شـود، عملیـات برداشـت گیاهـان دارویی موفقیت آمیـز بوده اسـت.