سبد خرید
سبد خرید شما خالی است
0
خرید
بسته بندی
-6461-480.jpg)
در این مطلب با خط بسته بندی حبوبات و خشکبار و مواد غذایی متداول آشنا می شوید. بسته بندی عبارت است از...
-8198-480.jpg)
بسته بندی و انبار بسـته بندی و انبـارداری از فرایندهـای مهـم در مرحلـۀ پس از برداشـت...
پس از انجماد، قطعه هاي ناگت مرغ بايد به نحوي بسـته بندي شوند، كه در خلال جابه جايي و نگهداري، از آلودگي و فساد محفوظ باشند. معمولا بسته بندی ناگت یا در ظروف یک بار مصرف همراه ...
کنترل کیفیت گوشت طیور شامل بررسی ویژگی های ظاهری و حسی، ویژگی های شیمیایی و میکروبی آن می شود....
-7607-480.jpg)
بی رنگ و کاملاً شفاف باشد به طوریکه محتویات داخل آن قابل دیدن باشد- در مقابل تغییرات درجه حرار...
-1109-480.jpg)
مشخصات زیر باید به صورت خوانا و با جوهر پاک نشدنی روی هر بسته گوشت طیور برای داخل کشور به زبان فارسی...
مصرف آبزیان به عنوان غذا از قدیم در میان مردم رواج داشته ولی محدود به مناطقی بوده است که دریا و رودخانه داشته اند و یا در فاصله نزدیکی به آن ها قرار داشته اند. زیرا به دلیل فسادپذیری ....
بلافاصله پس از صید و خارج کردن ماهی از آب، مجموعه تغییراتی در بدن آن آغاز میشود که در اثر این تغییرات، ویژگی های کیفی محصول به صورت قابل توجه ای کاهش می یابد. ...
-4085-480.jpg)
گوشت قرمز در اثر واکنش های شیمیایی، آنزیمی و رشد میکروارگانیسم ها، زمان ماندگاری کوتاهی دارد و به سرعت فاسد می شود که نتیجه آن تغییرات نامطلوب ظاهری و در نهایت فساد...
-6607-480.jpg)
تکنیک های فنی و پیچیده در صنایع بسته بندی از صد سال پیش شکل گرفت و به موازات صنعتی شدن تولیدات مختلف، پیشرفت های چشمگیری در تکنولوژی بسته بندی گوشت به وجود آمد. ..
-5716-480.jpg)
گوشت های بسته بندی شده به دو صورت گوشت تازه و گوشت منجمد به بازار ارائه می شوند. در گوشت تازه دمای عمق حجیم ترین بخش ماهیچه ای باید بالاتر از صفر درجه و حداکثر...
-3022-480.jpg)
در بستنی های لیتری یا قالبی ابتدا مخلوط بستنی درون ظروف پر شده و سپس عمل سفت کردن روی آن انجام می شود. اما در بستنی های چوبی...
مواد مورد استفاده برای بسته بندی ماست باید مطابق با استاندارد باشند. جنس بسته علاوه بر نفوذناپذیر بودن در مقابل مواد خارجی باید در برابر اسیدیته بالای ماست ...
-3112-480.jpg)
حمل ميوه ها بايد به وسيله جعبه پلاستيكي انجام شود، به گونه اي كه احتمال آسيب مكانيكي به حداقل برسد. همچنين محل تخليه ميوه ها بايد در مكاني .....
-811-480.jpg)
تولید محصولات پودری و سبزی خشکادويه ها و سبزيها را به درستي رنگين كمان سلامت ناميده ان...
-8992-480.jpg)
به گیاهان خوراکی که معمولاسبز رنگ هستند و در تهیه غذا، دسر و سایر خوراکی ها به کار ....
-3970-480.jpg)
فراوری مغزهای درختی كشور ما سهم بزرگي در توليد جهاني مغزهاي درختي (آجيلي)به ويژه پسته و بادام را...
در كشور ما استفاده از عرقيات گياهي سابقه اي بسيار كهن دارد. در طب اسلامي و سنتی اشارات زيادي به خواص اين تركيبات شده است...