کاشت داشت و برداشت برنج

ارقام

از نظر اقلیمی:

اﯾﻨﺪﯾﮑﺎ، جاﭘﻮﻧﯿﮑﺎ و ﺟﺎواﻧﯿﮑﺎ

از ﻧﻈﺮ ﮔﯿﺎه­ﺷﻨﺎﺳﯽ:

ﺑﺮﻧﺞ داﻧﻪ ﺑﻠﻨﺪ، ﺑﺮﻧﺞ داﻧﻪ ﻣﺘﻮسط و ﺑﺮﻧﺞ داﻧﻪ ﮔﺮد ﯾﺎ ﮐﻮﺗﺎه:

انواع برنج گیلانی بومی:

برنج ﺣﺴﻦ­ﺳﺮاﯾﯽ (صدری ممتازی)، برنج دم ­سیاه یا طارم دم­ سیاه، برنج دم ­زرد (برنج پیش‌پخته)، برنج ﻋﻠﯽ­ﮐﺎﻇﻤﯽ، برنج ﻫﺎﺷﻤﯽ، برنج ﺑﯿ­ﻨﺎم، برنج ﺣﺴﻨﯽ، برنج دم­ﺳﺮخ و برنج دم­ سفید

انواع برنج گیلانی پرمحصول:

برنج خزر، برنج فجر، برنج نعمت، برنج سپیدرود، برنج هراز و برنج رقم کادوس

 آماده­ سازی زمین

بهترین نوع خاک برای رشداین گیاه خاک­ های لومی - رسی هستند. نفوذپذیری این نوع خاک نسبت به آب کم بوده واین خودعامل مهمی درغرقابی­شدن زمین شالیزاراست. چون برنج دارای ریشه ­های سطحی است لذادراین خاک به راحتی می­ تواند رشدنماید.موادغذایی دراین خاک زیادجابجانمی­ شودوازیک ثبات نسبی برخورداراست. عمليات تهيه­ ی زمين در زراعت برنج­ اساساً شامل شخم و گل و آب­ کردن مزرعه است. عمق شخم معمولاً کم است (بین ۱۰ تا ۱۵ سانتى‌متر) و برگرداندن خاک نيز چندان ضرورى نخواهد بود.

کاشت

مقدار بذر با توجه به روش بذرکاري، شرايط خاک و مديريت‌هاى زراعى متفاوت و بين ۸۵ تا ۱۷۵ کيلوگرم در هکتار متغير است. فاصله ­ی نشاءهاى برنج در زمين اصلى روى خطوط ۱۰ تا ۲۵ سانتى‌متراست.نشاءهابه‌صورت کپه‌اى کاشت مى‌شوند. در اراضى سبک وکم‌قوت، نشاءهارامعمولاًبافاصله کمترو درا راضى پُرقوت وحاصل­خيز،که امکان پنجه‌زایى زياداست،با فاصله ­ی بيشترازهم مى‌کارند.

کوددهی

پتاس، فسفر، ازت و کود دامی از احتیاجات کودی برنج هستند.

برداشت

در روش تجربی زمانی که 90 تا 95 درصد خوشه­ها به رنگ زرد روشن در آمده و فقط بخش کوچکی در قسمت پایین خوشه­ ها به رنگ سبز تیره باشند، برداشت انجام می­ شود. یکی دیگر از شاخص­ های برداشت، تعیین رطوبت مناسب شلتوک در زمان برداشت است. بررسی­ ها نشان داد که به طور کلی رطوبت مناسب شلتوک برای برداشت 20 تا 22 درصد (بر پایه­ ی وزن­تر) می ­باشد.

دو روش کلی برای برداشت برنج در مناطق مختلف برنج­ خیز کشور مورد استفاده قرار م ی­گیرد که عبارتند از برداشت دو مرحله ­ای (غیرمستقیم) و برداشت یک مرحله­ ای (مستقیم). در برداشت غیرمستقیم، عملیت برداشت (درو) با داس یا دروگر انجام شده و پس از جمع ­آوری، شالی­ های درو شده خرمن­کوبی می­ شوند. به عبارت دیگر برداشت و خرمن ­کوبی در دو مرحله جداگانه صورت می ­گیرد. در برداشت مستقیم (یک مرحله­ای) عملیات درو، جمع ­آوری، خرمن­کوبی و بوجاری با کمباین انجام می­ شود. انتخاب روش مناسب برداشت در هر منطقه به خصوصیات فیزیکی و زراعی رقم، شرایط خاک شالیزار در زمان برداشت و امکانات موجود بستگی دارد.